Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g đậu phụ
- 50 g ba chỉ heo
- Bún
- Rau thơm các loại
- Tỏi
- Chanh
Gia vị
- Mắm thái
- Nước mắm
- Đường
Bún mắm Thái là món bún đậm đà hương vị miền Nam, kết hợp giữa ba chỉ mềm, đậu phụ chiên giòn và rau thơm tươi mát. Nước sốt mắm chua ngọt cay vừa phải làm tăng hương vị đặc trưng, còn bún mềm dẻo tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà một cách dễ dàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn sẽ có ngay một bát bún thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch ba chỉ, cho vào nồi nước sôi, đun khoảng 8‑10 phút cho thịt chín tới, rồi vớt ra để nguội và cắt thành lát mỏng.
- 2
Bước 2
Đậu phụ 100 g tôi cắt thành miếng vừa ăn, sau đó chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi bề mặt vàng giòn, để ráo.
- 3
Bước 3
Rau thơm (xà lách, tía tô, bạc hà, húng quế, diếp cá) tôi rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
- 4
Bước 4
Trong bát lớn, tôi cho bún đã ngâm mềm, rau thơm, đậu phụ chiên và lát ba chỉ lên trên, rồi rưới mắm thái lên.
- 5
Bước 5
Để làm nước sốt, tôi cho 2 muỗng canh mắm mặn vào 1/3 chén nước lọc, đun sôi, thêm 3 muỗng cà phê đường, khuấy cho tan, rồi thả tỏi băm, nếm cho vừa ngọt. Khi tắt bếp, tôi vắt một ít chanh và cho ớt tùy khẩu vị, khuấy đều rồi rưới lên bát bún.
Đánh giá công thức
4/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bún mắm Thái)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún mắm Thái)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún mắm Thái)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún mắm Thái)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bún mắm Thái)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bún mắm Thái)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.