Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt heo quay
- 500 g bún tươi
- Rau sống (cải con, xà lách, rau thơm) – rửa sạch, để ráo
- Giá chua + kiệu (làm dưa) – rửa sạch, để ráo
- 1 lát thơm (dứa) – cắt lát nhỏ, vắt nước
- 2 trái ớt trái
- 1 củ tỏi
- 1/2 trái chanh
Gia vị
- 1 chén mắm nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
Bún mắm nêm thịt quay là món ăn vừa nhẹ vừa đậm đà, thích hợp cho bữa trưa hay tối. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị rau sống, dưa giá chua kiệu và nước chấm mắm nêm chỉ trong vài bước đơn giản. Thịt heo quay đã có sẵn sẽ được cắt lát mỏng, kết hợp cùng bún tươi và nước chấm chua cay, tạo nên hương vị đặc trưng của miền Trung. Bạn chỉ cần chuẩn bị nhanh, trộn đều và thưởng thức ngay – không cần nấu nướng phức tạp. Hãy cùng làm món bún mắm nêm thơm lừng tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá chua, kiệu đã mua sẵn và để ráo. Rửa sạch rau sống (tôi dùng cải con) rồi để ráo nước, sắp xếp vào một tô lớn.
- 2
Bước 2
Làm nước chấm mắm nêm: giã nhuyễn 1 củ tỏi và 2 trái ớt trái, cho lát thơm đã vắt nước vào. Thêm 1 chén mắm nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, vắt thêm 1/2 trái chanh. Trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, tạo thành nước chấm chua cay thơm ngon.
- 3
Bước 3
Cho bún vào tô, xếp lên trên rau sống và giá chua kiệu. Thêm thịt heo quay đã cắt lát mỏng (theo sở thích). Rưới khoảng 2 muỗng canh nước mắm nêm lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Triết Chill
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về hoạt động ngoài trời.