Bún mắm nêm thịt heo quay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bún dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo trong rổ hoặc dùng khăn sạch để vắt khô nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Cà rốt và củ cải rửa sạch, gọt vỏ, rồi dùng rây hoặc dao cắt thành sợi mỏng. Đậu phụ rang cắt thành miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Pha nước mắm nêm: cho một chén mắm nêm, thêm nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm và một ít đường, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa miệng, có thể thêm một ít nước lọc nếu muốn vị nhẹ hơn.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho bún vào bát lớn, rưới nước mắm nêm đã pha lên trên, trộn đều để bún thấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Thêm xà lách, rau thơm, cà rốt, cải và đậu phụ rang vào bát bún, trộn nhẹ tay để các nguyên liệu hòa quyện.

6. 6

   Bước 6

   Thịt heo quay đã mua sẵn cắt thành lát mỏng, xếp lên trên bát bún. Nếu muốn, rưới thêm một ít mắm nêm để tăng hương vị.

7. 7

   Bước 7

   Món Bún mắm nêm thịt heo quay đã sẵn sàng. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.