Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g bún
- 100 g tôm (thay bằng thịt lợn, bò ….)
- 20 g lạc rang
- 2 cái đậu (rán)
- 2 quả trứng
- 1 quả chanh
- 1/4 quả dứa
- 1 quả dưa chuột
- 2 nhánh tỏi
- 2 quả ớt
- 1/2 củ cà rốt nhỏ
- 1/2 củ hành phi
- rau diếp cá
- rau mùi
- rau bạc hà
- rau xà lách
- hành lá
Bún mắm nêm là món bún trộn đậm đà hương vị miền Nam, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách pha nước mắm nêm thơm lừng, chiên tôm, trứng và đậu rán giòn tan. Các loại rau sống được sơ chế sạch sẽ, cắt vừa miệng để tăng độ tươi ngon. Cuối cùng, xếp bún, các nguyên liệu đã chuẩn bị lên tô và trộn đều, bạn sẽ có ngay một bát bún mắm nêm hấp dẫn, đầy màu sắc và dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Pha mắm nêm: cho 200 ml mắm nêm vào bát, thêm nước cốt chanh, ớt, tỏi và dứa băm nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Xào nhanh tôm, trứng và đậu rán trên chảo cho chín tới, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Rửa sạch các loại rau, cắt khúc hoặc lá tùy sở thích, để ráo nước.
- 4
Bước 4
Xếp bún vào tô, thêm tôm, trứng, đậu rán, rau sống và các loại gia vị đã chuẩn bị, rồi trộn đều với nước mắm nêm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.