Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bún tươi
- Heo quay
- Rau muống
- Cà tím
Gia vị
- Mắm cá linh
- Tỏi
- Sả
- Ớt bột
- Đường
- Bột nêm
- Chanh
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Bún mắm miền Tây thơm lừng, đậm đà hương vị biển mà không cần cá, tôm hay mực. Món ăn này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: bún tươi, heo quay, rau muống và mắm cá linh. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu khoảng 20 phút là có ngay một bát bún ngon lành. Thêm một lát chanh tươi, món ăn sẽ thêm phần sảng khoái, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nước, cho mắm cá linh vào và đun sôi mạnh cho cá rục ra, sau đó dùng ray lọc lấy nước trong, bỏ xác cá.
- 2
Bước 2
Tiếp theo phi tỏi, sả và ớt bột cho thơm, rồi đổ nước mắm cá đã lọc vào nồi.
- 3
Bước 3
Nêm nếm đường và bột nêm cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho cà tím cắt khúc và rau muống vào nồi, nấu tới khi rau chín mềm.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, xếp heo quay và bún tươi vào tô, chan nước dùng nóng lên, vắt thêm một lát chanh. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Xanh
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh chăm sóc tinh thần. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.