Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói bún mắm ăn liền (hiệu Hằng Nga)
- 100 g tôm tươi, lột vỏ
- 100 g mực tươi, cắt vòng
- 100 g thịt heo quay (hoặc ba chỉ ram), thái lát mỏng
- 1/2 bó giá (cần) và hẹ, rửa sạch, cắt khúc
- 1 nắm rau đắng, rửa sạch, cắt khúc
- 1/2 củ hành lá, thái lát
Mình thường chỉ dùng bún mắm ăn liền, nhưng hôm nay muốn tăng hương vị nên thêm tôm, mực và thịt heo quay. Khi nấu, mình đun sôi nước rồi cho tôm, mực vào để lấy vị biển, rồi thả gói bún mắm và các gói gia vị vào. Thịt heo quay cắt lát mỏng, cùng rau thơm như giá, hẹ, rau đắng và hành lá sẽ làm món ăn thêm phần tươi mát. Chỉ cần vài thao tác đơn giản, mình đã có ngay một bát bún mắm thơm lừng, đầy đặn và ấm áp. Thưởng thức ngay khi còn nóng là tuyệt nhất!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi khoảng 500 ml nước trong nồi. Khi nước sôi, thả tôm và mực vào, nấu đến khi chúng chín hồng (khoảng 2‑3 phút).
- 2
Bước 2
Thêm thịt heo quay đã thái mỏng vào nồi, rồi cho toàn bộ gói gia vị của bún mắm vào cùng bún. Khuấy đều, nêm nếm lại theo khẩu vị nếu cần.
- 3
Bước 3
Trong khi nước lèo đang sôi, trụng nhanh giá, hẹ và rau đắng trong nước sôi riêng khoảng 30 giây, rồi vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Cho bún đã ngâm mềm vào bát, xếp lên trên là giá, hẹ, rau đắng và hành lá. Rưới nước lèo nóng lên trên, khuấy nhẹ và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.