Bún lứt xào và Ức gà rán

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình mang bún lứt ăn liền từ Việt Nam sang, vì vậy việc chuẩn bị rất tiện lợi và nhanh chóng.

   
2. 2

   Bước 2

   Ngâm bún lứt trong nước ấm khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Vì sợi bún dài nên mình cắt làm đôi để dễ xào. Thêm một chút muối và 1 thìa nước tương vào bún đã ráo để tăng hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Ướp ức gà với mật ong, một chút muối và nước tương. Để gà ngấm gia vị trong vài phút trước khi chiên.

   
4. 4

   Bước 4

   Chiên ức gà trên lửa vừa, nhanh tay để tránh làm gà bị khô. Để gà nóng, mình dùng hai bếp đồng thời để tiết kiệm thời gian.

   
5. 5

   Bước 5

   Cà rốt, giá, cải thảo và hành tây thái nhỏ, trộn đều. Cho một ít bơ vào chảo, đảo nhanh tay cùng một chút muối trong khoảng 30 giây, rồi bỏ sang một tô để chuẩn bị cho việc xào bún.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho hành băm phi thơm cùng bơ vào chảo, sau đó cho bún vào xào. Xào bún trong 3‑4 phút, rồi cho rau củ đã chuẩn bị vào, tắt bếp và trộn đều. Nêm tiêu và thêm nước tương cho vừa miệng.

   
7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp và để ức gà nghỉ vài phút để giữ độ ẩm bên trong.

   
8. 8

   Bước 8

   Bún đã xong, gà đã chiên vàng, mình chỉ cần xếp lên đĩa, cắt lát ức gà và thưởng thức theo phong cách châu Âu.

   
9. 9

   Bước 9

   Trang trí món ăn để chụp hình, nhưng thực tế chảo bún đã hết sạch rồi!