Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bún lứt đen
- 1 gói (khoảng 30 g) tương đen HQ
- 200 g rau củ hỗn hợp (cà rốt, bắp, bông cải, hành khô) cắt hạt lựu
- 200 g thịt lợn (hoặc bò, gà, xúc xích, hải sản) cắt hạt lựu
Món bún lứt đen trộn tương đen cực nhanh, dễ làm mà lại thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gọn nhẹ. Tôi chỉ cần chuẩn bị bún lứt, một gói tương đen, rau củ tươi và protein yêu thích, rồi xào nhanh và trộn chung. Các nguyên liệu đơn giản, bước thực hiện ngắn gọn, ai cũng có thể làm được trong vòng 30 phút. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt và độ giòn của rau củ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch bún lứt đen rồi luộc theo hướng dẫn trên bao bì (khoảng 3‑4 phút), sau đó vớt ra để ráo nước. Đặt bún vào một tô lớn, để cho bún hơi nguội nhẹ.
- 2
Bước 2
Trong chảo, tôi phi hành khô cho thơm, rồi cho rau củ vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Rau củ xào xong xếp ra đĩa. Tiếp theo, tôi xào thịt (hoặc hải sản) cho chín, rồi cho gói tương đen vào, thêm một ít nước để tạo nước sốt, nêm nếm vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi cho bún đã trần vào chảo cùng rau củ, đảo đều cho bún thấm đều hương vị của tương đen và các nguyên liệu. Đổ ra đĩa, rắc thêm hành phi nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.