Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả ram tôm đất Bình Định
- Chả giò heo
- Trứng gà luộc
- Hành phi
- Đậu phộng
- Xoài và dưa leo
Mình rất thích món bún khô chả ram – một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị miền Trung. Đầu tiên mình chuẩn bị mắm đậu thơm lừng, rồi cho đậu phộng giã nhuyễn vào để tăng độ béo ngậy. Tiếp đến, mình xếp bún, chả ram tôm đất, chả giò heo, trứng luộc, hành phi, đậu phộng rang, xoài và dưa leo lên đĩa, rồi rưới đều mắm đậu lên trên. Cuối cùng, mình trộn nhẹ tay để mọi thứ hòa quyện, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng giữa vị mặn, ngọt, chua và giòn tan của các nguyên liệu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Pha mắm đậu như thường lệ, vừa ăn rồi cho vỏ đậu phộng đã giã nhuyễn vào, khuấy đều cho hỗn hợp thơm và sánh mịn.
- 2
Bước 2
Xếp bún, chả ram tôm đất, chả giò heo, trứng luộc cắt lát, hành phi, đậu phộng rang, xoài và dưa leo lên đĩa theo sở thích, rồi rưới mắm đậu lên trên tất cả các nguyên liệu.
- 3
Bước 3
Nếu muốn thêm vị chua thanh, bạn có thể cho một ít đồ chua (như dưa cải hoặc cà chua chua) vào rồi trộn nhẹ tay trước khi ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.