Bún khô ăn sạch với cải ngọt và ba chỉ áp chảo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 vắt bún khô hoặc miến
- Cải ngọt
- Thịt ba chỉ
Gia vị
- Nước tương
Mình thường muốn một bữa ăn nhẹ, ít dầu mỡ nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, nên đã sáng tạo món bún khô ăn sạch này. Bún khô (hoặc miến) được luộc chín, ngâm lạnh để giữ độ giòn, kết hợp cùng cải ngọt xanh mướt và thịt ba chỉ được áp chảo vừa chín tới, bớt mỡ. Món ăn chỉ mất vài phút chuẩn bị, phù hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn sạch. Thêm một chút nước tương để tăng hương vị, bạn sẽ có một bữa ăn cân bằng, ngon miệng và không lo tăng cân.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho bún khô (hoặc miến) vào luộc tới khi chín mềm, sau đó vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để bún ráo và giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Đun sôi lại một nồi nước, cho cải ngọt vào luộc nhanh khoảng 2‑3 phút cho tới khi mềm, rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành lát mỏng khoảng 0.5 cm, cho vào chảo nóng và áp chảo vừa chín tới, để bớt mỡ và giữ được vị ngọt tự nhiên.
- 4
Bước 4
Cho bún, cải và thịt ba chỉ đã chín vào bát, rưới nước tương vừa ăn hoặc tự điều chỉnh, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.