Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
780 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lb chả cá chiên
- 1 trái khế
- 1 đầu cá
- 4 con tôm lớn
- 2 trái cà chua
- 3 nấm đông cô ngâm nở
- Rau cải xanh
Gia vị
- Thìa là
- chanh ớt
- gia vị
Mình vừa khám phá một món bún hải sản đầy hương vị với chả cá chiên, tôm, cá đầu và trái khế chua nhẹ. Các nguyên liệu được cắt mỏng, nấu cùng nhau tạo nên nước dùng trong và ngọt. Khi cho bún vào tô, rắc tiêu, hành phi và thìa lá, hương vị càng trở nên đậm đà. Món ăn ấm áp, thích hợp cho bữa tối mùa đông và gợi nhớ hương vị quê hương Nha Trang. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu cắt mỏng tất cả nguyên liệu: chả cá, khế, cá đầu, tôm, cà chua, nấm và rau cải. Rửa cá đầu với một chút muối, rồi cho vào nồi cùng tôm, đun sôi để lấy nước dùng trong.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình vớt bọt và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho chả cá chiên, cà chua cắt lát và nấm đông cô vào nồi, đun thêm vài phút rồi cho khế vào cuối cùng để giữ vị chua nhẹ.
- 3
Bước 3
Trong khi chờ nước dùng sôi, mình trụng bún trong nước sôi rồi vớt ra cho ráo. Đổ bún vào tô, rưới nước dùng lên trên, rắc tiêu, hành phi và thìa lá đã cắt nhỏ. Cuối cùng thêm rau cải xanh tươi và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.