Bún gạo xương

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ướp xương sườn non với muối, hành khô, hạt nêm, bột ngọt và tiêu trong 15 phút. Sau đó xào nhanh hành cho thơm, cho xương vào nồi, đổ nước đủ ngập, đun sôi rồi hạ lửa hầm cho đến khi xương mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi nấu nước dùng, tôi đun sôi một nồi nước khác, cho bún gạo khô vào trụng khoảng 5 phút cho bún mềm, sau đó vớt ra để ráo và cho vào bát.

3. 3

   Bước 3

   Tôi cắt lát xúc xích handmade và chả bắc vừa ăn, rắc hành ngò lá đã băm nhỏ lên.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi bún đã sẵn sàng, tôi xếp xương, xúc xích, chả lên trên bún, rắc hành ngò, rồi chan nước dùng nóng lên trên.

5. 5

   Bước 5

   Thưởng thức ngay và chúc mọi người ngon miệng!