Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g ức gà
- 100 g bún gạo
- 50 g nấm đông cô tươi
- 200 g măng tây
- 50 g cà rốt
Gia vị
- 2 tbsp tỏi phi
- 2 tbsp tỏi băm
- Dầu hào
- Dầu thực vật
Măng tây giòn ngọt, ức gà thơm béo và bún gạo mềm mịn hòa quyện trong một chảo xào đầy màu sắc. Món ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn cung cấp đầy đủ vitamin và chất xơ, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà mà không lo khó khăn. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và ít thời gian nấu, bạn sẽ có một đĩa bún gạo xào thơm lừng, hấp dẫn. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa nhanh nấm rồi để ráo. Măng tây cắt bỏ 2 đầu, gọt vỏ nhẹ rồi cắt khúc vừa ăn. Thái ức gà thành lát mỏng ngang sợ, ướp với 1 tsp dầu hào trong 15 phút. Phi tỏi phi cho thơm, xào gà cho chín tới, rồi gắp ra đĩa để riêng.
- 2
Bước 2
Cho tỏi phi đã phi thơm vào chảo, xào nhanh măng tây và nấm trong 1‑2 phút, thêm 1 tsp dầu hào để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Thêm cà rốt cắt sợi và gà đã xào vào chảo, đảo đều cho nguyên liệu ngấm đều gia vị.
- 4
Bước 4
Đun sôi khoảng 2 lít nước, cho bún gạo vào luộc nhanh 1 phút, sau đó vớt ra rổ, xả ngay bằng nước lạnh để bún không bị dính. Trộn bún với 2 tsp dầu hào và một ít dầu tỏi phi cho bún thấm vị.
- 5
Bước 5
Cho bún đã trộn vào chảo xào chung với hỗn hợp gà, măng tây, nấm, cà rốt. Đảo đều cho mọi thứ hòa quyện, nêm nếm lại nếu cần, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
4/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún Gạo Xào Ức Gà & Măng Tây)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bún Gạo Xào Ức Gà & Măng Tây)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bún Gạo Xào Ức Gà & Măng Tây)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bún Gạo Xào Ức Gà & Măng Tây)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún Gạo Xào Ức Gà & Măng Tây)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún Gạo Xào Ức Gà & Măng Tây)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.