Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi, cắt miếng vừa ăn
- 300 g tôm tươi, lột vỏ và rửa sạch
- 300 g bún gạo
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ và thái sợi
- 500 g cải ngọt, rửa sạch và cắt khúc
- 3 trái hành tây, 3 tép tỏi, 3 trái ớt (băm nhỏ)
Gia vị
- Nước mắm chua ngọt (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món bún gạo xào tôm thịt vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị Việt. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản, rồi xào chung trong chảo là đã có bữa ăn đầy màu sắc, dinh dưỡng cho cả gia đình. Đặc biệt, nước mắm chua ngọt làm tăng hương vị khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa bún xào thơm ngon, giòn tan nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm bún gạo trong nước ấm cho mềm, sau đó vớt ra để ráo và để nguội.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rửa sạch cải ngọt và cà rốt, cắt nhỏ rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Cho chảo lên bếp, đổ một ít dầu, xào nhanh tôm và thịt ba rọi cho chín tới, mình có thể thêm một chút lòng gà, gan hoặc tim cật nếu thích.
- 4
Bước 4
Sau khi tôm và thịt chín, mình cho vào chảo cải ngọt, cà rốt, hành tây, tỏi và ớt, xào đều, rồi cho bún gạo vào trộn nhanh tay cho bún ngấm vị.
- 5
Bước 5
Trong lúc xào, mình chuẩn bị nước mắm chua ngọt bằng cách hòa tan đường, mắm nhĩ, tỏi và ớt vào nước mắm.
- 6
Bước 6
Rưới nước mắm chua ngọt lên bát bún, trộn đều để gia vị thấm sâu.
- 7
Bước 7
Món bún gạo xào tôm thịt đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn.
- 8
Bước 8
Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon, dinh dưỡng và đầy màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.