Bún gạo xào ớt sa tế thập Cẩm phiên bản dọn tủ lạnh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho bún gạo vào trụng sơ trong 1‑2 phút cho bún mềm nhưng vẫn giữ độ dai, sau đó vớt ra để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Xào nhanh ớt chuông, đậu Hà Lan, bạch tuột và tôm trên chảo nóng với một ít dầu ăn. Khi tôm chín và rau củ còn giòn, cho bún đã trụng vào chung, đảo đều để bún ngấm đều hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Rưới hỗn hợp gia vị gồm nướng tương, xì dầu và ớt sa tế khô lên bún, nhanh tay đảo đều cho gia vị thấm sâu. Tắt bếp, bày món ra đĩa và để nguội trước khi cho vào tủ lạnh.