Chuẩn bị
7 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói Bún gạo lứt
- 4 viên Bò viên
- Vài lát Bầu
- 1 quả Trứng
Gia vị
- 1 thìa cà phê Dầu ăn
- 1 tép Tỏi băm
- ½ thìa cà phê Bột ngọt
- ½ thìa cà phê Hạt nêm
- 1 thìa cà phê Nước mắm
- Tương ớt (để ăn kèm)
Mình sẽ giới thiệu cách làm bún gạo lứt xào trứng bò viên nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa tối giảm cân. Đầu tiên, mình ngâm bún trong nước lạnh rồi luộc chín tới, giữ độ giòn vừa phải. Tiếp đến, mình xào bò viên và trứng cùng chút tỏi thơm, rồi trộn chung với bún và bầu xắt nhỏ. Cuối cùng, mình nêm nếm vừa miệng với gia vị nhẹ, ăn kèm tương ớt để tăng hương vị mà không lo tăng cân. Món ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng và cực kỳ hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm bún gạo lứt trong nước lạnh khoảng 5 phút, sau đó đun sôi một nồi nước, cho bún vào luộc tới khi mềm vừa, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm. Tiếp theo mình cho bò viên vào đảo cho chín, rồi đập trứng vào, khuấy nhanh cho trứng chín tới. Khi bò và trứng đã chín, mình cho bún đã luộc vào xào chung, cuối cùng thêm vài lát bầu xắt nhỏ, đảo đều.
- 3
Bước 3
Mình nêm nửa thìa cà phê bột ngọt, nửa thìa cà phê hạt nêm và một thìa cà phê nước mắm, đảo đều thêm khoảng 4 phút rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa, ăn kèm với tương ớt để tăng vị ngon mà vẫn giữ được độ nhẹ cho bữa tối.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.