Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bún gạo lứt
- 150 g thịt bò (cắt lát mỏng)
- 2 tép tỏi (băm nhuyễn)
- Hành lá (cắt khúc)
Gia vị
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê muối
- Hạt tiêu vừa đủ
- Mì chính (tùy chọn)
Mình rất thích món bún gạo lứt xào thịt bò vì vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Bún mềm, thịt bò thơm ngậy nhờ dầu hào và tỏi, kết hợp cùng hương vị tiêu và hành lá tạo nên một bữa ăn hấp dẫn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần ngâm bún, luộc sơ và xào nhanh. Bạn có thể thực hiện ngay trong vòng 20 phút cho 2 phần ăn. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm bún gạo lứt trong nước ấm khoảng 15 phút cho bún mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho bún vào luộc nhanh trong 3 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước, tránh để bún bị nát.
- 3
Bước 3
Thịt bò mình ướp với dầu hào, tỏi băm, một chút muối và tiêu trong 5 phút để thấm vị.
- 4
Bước 4
Cho một chút dầu ăn vào chảo, xào thịt bò nhanh tay chỉ khoảng 2 phút cho tới khi thịt chín tái, rồi vớt ra đĩa, để lại phần nước xào trong chảo.
- 5
Bước 5
Tiếp tục dùng nước xào trong chảo, xào bún trong 2 phút cho bún thấm vị, rồi cho thịt bò đã xào sẵn vào đảo đều thêm 3 phút cho đến khi mọi thứ hòa quyện.
- 6
Bước 6
Rắc hành lá và hạt tiêu lên trên, khuấy nhẹ, tắt bếp và dọn ra đĩa. Món bún gạo lứt xào thịt bò đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Cuối Tuần
Thích tìm hiểu về lối sống tối giản, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.