Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bún gạo lứt (tùy khẩu phần)
- 1/2 trái cà chua, thái nhỏ
- 6 con tôm, làm sạch
- 50 g thịt bò, cắt lát mỏng
- Rau cải, rau muống hoặc nấm (tùy chọn), rửa sạch và cắt
- Nước lọc
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Nước mắm
Mình rất thích món bún gạo lứt xào cà chua vì vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc và hương vị. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản, rồi xào nhanh trên chảo là có ngay bữa ăn ngon lành cho cả gia đình. Cà chua chín mềm, tôm và thịt bò thơm lừng, rau xanh giòn tan tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, còn có thể tùy biến rau củ theo sở thích. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho bún gạo lứt vào luộc cho tới khi bún vừa chín tới, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Trong chảo, đổ một ít nước và cho cà chua đã thái nhỏ vào, xào cho đến khi cà chua mềm và ra nước.
- 3
Bước 3
Thêm thịt bò cắt lát và tôm vào chảo, đảo nhanh cho tới khi tôm chuyển màu hồng và thịt bò chín tới.
- 4
Bước 4
Cho các loại rau (cải, muống, nấm) vào, tiếp tục đảo đều cho rau chín mềm nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 5
Bước 5
Cho bún đã luộc vào chảo, nêm muối, tiêu và nước mắm vừa ăn, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Nhỏ
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.