Bún gạo lứt sốt cà chua + ức gà + dưa leo (ăn sạch – giảm cân)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun sôi một nồi nước lớn, cho bún gạo lứt vào và nấu trong khoảng 5 phút cho bún chín tới. Sau khi bún mềm, mình vớt ra rổ, rửa nhanh bằng nước lạnh để sợi bún không dính nhau, rồi để sang bên.

2. 2

   Bước 2

   Trong lúc bún đang chín, mình cắt ức gà thành miếng nhỏ vừa ăn, cho vào bát, trộn đều với 1 muỗng canh mật ong, một chút muối hồng và tiêu. Để hỗn hợp này trong tủ lạnh khoảng 10‑15 phút để thấm gia vị, rồi lấy ra áp chảo trên chảo đã làm nóng với 1 thìa cà phê dầu dừa cho đến khi gà chín vàng và thơm.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình cho cà chua đã cắt hạt lựu vào nồi, thêm một chút nước (khoảng 30 ml) để giúp cà chua nhanh chín, nêm muối hồng và ớt bột. Đun sôi rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại thành sốt cà chua mịn, sau đó tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình chuẩn bị dưa leo: gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn và cho vào tô. Đổ bún đã để ráo nước lên trên, rưới sốt cà chua, xếp gà áp chảo lên trên cùng, rồi thêm dưa leo. Nếu muốn tăng hương vị, mình có thể rưới một ít nước tương nhẹ. Trộn đều và thưởng thức ngay khi còn ấm.