Bún gạo lứt sốt cà chua thịt bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho bún gạo lứt vào luộc khoảng 5 phút cho chín tới, sau đó vớt ra ngâm trong nước đá hoặc để ráo trong rổ.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch xà lách, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Luộc cà chua cho chín mềm, gọt vỏ rồi cắt thành hạt lựu.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, nếu muốn có thể phi tỏi hoặc hành để tăng hương vị, rồi xào thịt bằm cho săn lại. Thêm cà chua hạt lựu vào, nếu cần có thể rưới thêm một chút nước để sốt không quá khô.

5. 5

   Bước 5

   Nêm nếm sốt với ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà và một chút hạt nêm, nếm lại cho vừa khẩu vị.

6. 6

   Bước 6

   Bày bún gạo lứt ra tô, xếp xà lách lên trên, rồi đổ phần sốt thịt bằm lên bún. Thưởng thức ngay khi còn nóng.