Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g bún gạo lứt khô
- 3-4 con tôm
- 4-5 viên mọc (hoặc chả cá)
- 1 nắm rau muống
- 2 cụm nấm sò hoặc nấm kim châm
Bữa sáng nhanh gọn cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị tươi mới. Mình dùng bún gạo lứt khô, tôm, mọc và rau muống, kết hợp với nước dùng lẩu thái chua chua thơm ngon. Chỉ cần luộc bún, nấu nước dùng và trụng các nguyên liệu, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng 15 phút. Đặc biệt, công thức này rất linh hoạt, bạn có thể thêm hoặc bớt tùy thích. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho bún gạo lứt vào luộc trong 7‑10 phút cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra xả ngay qua nước lạnh để bún không bị dính nhau.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị một nồi nước dùng, cho 2‑3 thìa bột gia vị lẩu thái vào tùy khẩu vị (đậm hoặc nhẹ). Khi nước sôi, cho tôm, mọc, nấm và rau muống vào nấu lần lượt theo thời gian chín của từng nguyên liệu.
- 3
Bước 3
Khi các nguyên liệu đã chín, cho bún đã luộc lại vào nồi nước dùng lẩu thái, khuấy nhẹ, xếp bún và các món kèm lên bát, rưới nước dùng lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Thiên Ân
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.