Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
760 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gr thịt bò
- 200 gr giá
- Bún gạo lức (nữa dắc hơn)
Mình sẽ giới thiệu cách làm Bún gạo lức xào thịt bò và giá siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm vị. Đầu tiên mình ngâm bún cho mềm, rồi ướp thịt bò với tỏi, hành tím và tiêu, tạo độ mềm và hương thơm. Tiếp đến mình xào nhanh thịt bò và giá, giữ độ giòn vừa ăn. Cuối cùng, trộn bún, thịt, giá lại với nước tương, đường ăn kiêng và ớt để món ăn vừa ngọt vừa cay, không ngán. Thức ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa nhẹ vừa đủ năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm bún trong nước sôi khoảng 15‑20 phút cho bún nở mềm. Trong lúc chờ, tôi ướp thịt bò với tỏi băm, hành tím băm, tiêu và một ít dầu olive cho thịt mềm và thơm. Giá thì rửa sạch, để ráo.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu olive vào chảo, xào thịt bò nhanh trên lửa lớn đến khi còn tái vừa, rồi vớt ra. Tiếp tục xào giá cho tới khi chín tới, giữ lại.
- 3
Bước 3
Cho bún đã ngâm vào chảo, thêm thịt bò và giá đã xào. Nêm nếm với một ít nước tương, đường ăn kiêng và ớt tùy khẩu vị, đảo đều cho gia vị thấm đều. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.