Bún gạo khô với thịt băm và nấm – Bữa sáng nhẹ nhàng cho mẹ bầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Trộn thịt băm với ½ thìa bột canh và hành lá xắt nhỏ, ướp trong 3‑5 phút để gia vị thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Đun một chút dầu ăn trên chảo, xào thịt cho săn tới, rồi đổ nước lọc vào và đun sôi.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước sôi, cho nấm và ½ quả ớt chuông đã cắt lát vào, nấu thêm khoảng 5 phút cho rau củ chín mềm.

4. 4

   Bước 4

   Trong lúc chờ nước dùng sôi, đun nước sôi có một chút muối, thả bún khô vào luộc 3 phút theo hướng dẫn trên bao bì, rồi vớt ra xả với nước lạnh để bún không dính nhau.

5. 5

   Bước 5

   Cho bún đã luộc vào nồi nước dùng, thêm ⅓ thìa mắm ngon, đun sôi thêm 2‑3 phút để bún thấm vị.

6. 6

   Bước 6

   Rắc hành lá thái đoạn vào, khuấy đều và tắt bếp.

7. 7

   Bước 7

   Múc bún ra tô, thưởng thức ngay khi còn nóng.

   
8. 8

   Bước 8

   Lưu ý: Đối với mẹ bầu có nguy cơ tiền sản giật, mình giảm bớt muối và tránh dùng các loại hạt nêm, mắm có phụ gia để bữa ăn luôn nhẹ nhàng và an toàn.