Bún gạo gà và nấm rơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho thịt gà cắt miếng vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập, đun sôi rồi hớt bọt để nước lèo trong và không bị ngậy.

2. 2

   Bước 2

   Khi thịt gà gần chín, mình cho nấm rơm vào nấu cùng, đun sôi lại rồi nêm muối, hạt nêm và tiêu xay cho vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Trong lúc chờ nước lèo, mình ngâm bún gạo khô trong nước ấm rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo cho bún, bắp cải thảo và giá đỗ vào tô, trụng nhanh qua nước lèo một lần. Thêm hành lá, tiêu xay, rồi rưới nước lèo lên trên. Cuối cùng rắc hành phi, vắt một ít chanh, nếu thích cay thì cho vài lát ớt tươi, trộn đều và thưởng thức ngay.