Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà ta
- 1 kí bún
- Hành lá
- Gừng
- Hành tím
Gia vị
- Muối
- Nước mắm
Mỗi sáng mình thường dậy sớm để chuẩn bị một bát bún gà ta thơm ngon, vừa nhanh gọn lại đủ ấm cho ngày mới. Đầu tiên mình luộc gà qua đêm với gừng và muối để có nước dùng đậm đà, rồi chỉ mất vài phút để hâm nóng lại. Thịt gà xé sợi, bún trụng nhanh, cùng hành lá, hành tím, hẹ thái nhỏ, tất cả hòa quyện trong bát. Thêm chanh, tương ớt tự làm, mình luôn cảm nhận được hương vị ấm áp, thích hợp cho bữa sáng sớm. Đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ trọn vị truyền thống của bún gà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc nửa con gà ta qua đêm với gừng và một chút muối để tạo nước dùng đậm đà. Sáng dậy, hâm nóng lại nước luộc, nêm thêm muối và nước mắm cho vừa miệng. Lấy thịt gà ra, xé sợi nhỏ để chuẩn bị cho bát bún.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước, trụng bún trong vài giây cho nóng, sau đó vớt ra để ráo và cho vào tô.
- 3
Bước 3
Cắt nhỏ hành lá, hành tím và hẹ, cho vào tô bún.
- 4
Bước 4
Rưới nước dùng nóng lên bát, thêm vài giọt chanh và tương ớt tự làm. Thưởng thức ngay khi bún còn hơi nóng để cảm nhận vị ấm áp, đầy đủ dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
