Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Bún
- 200 g Đậu phụ
- 1 nắm Lạc rang
- Rau sống (xà lách, rau thơm) – tùy chọn
Gia vị
- Xì dầu (tùy khẩu vị)
- 2 tép Tỏi, 1‑2 quả Ớt (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món bún đậu xì dầu chay vì vừa nhanh gọn lại vừa nhẹ nhàng. Đầu tiên mình rán đậu phụ cho tới khi vàng giòn, rồi chuẩn bị hỗn hợp xì dầu với tỏi và ớt thơm lừng. Tiếp đến mình cho bún vào tô, xếp đậu phụ lên trên và rắc lạc rang cùng rau sống. Cuối cùng, chan xì dầu đã pha sẵn, trộn đều và thưởng thức ngay – một bữa ăn chay đầy dinh dưỡng và không cầu kỳ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rán đậu phụ trên chảo cho đến khi bề mặt vàng giòn, sau đó để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Cắt lát tỏi và ớt, cho vào bát, thêm xì dầu, khuấy đều thành hỗn hợp sốt.
- 3
Bước 3
Cho bún vào tô lớn, xếp đậu phụ đã rán lên trên bún.
- 4
Bước 4
Rắc lạc rang, thêm rau sống và rau thơm, rồi chan sốt xì dầu lên trên, trộn nhẹ và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.