Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
1900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg bún chấm
- 2 thanh đậu hũ (cắt miếng vừa ăn)
- Rau kinh giới, xà lách, dưa chuột (rửa sạch, cắt miếng)
- Nem rán (tùy chọn)
- Chả cốm (tùy chọn)
Gia vị
- Mắm tôm (tùy khẩu vị)
- Đường, mì chính, ớt, chanh (hoặc quất) – gia vị
Món Bún đậu mắm tôm truyền thống là một bữa ăn đầy hương vị miền Bắc, kết hợp bún mềm, đậu hũ chiên giòn, rau sống tươi mát và nước mắm tôm đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này ngay tại nhà. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch rau kinh giới, xà lách và dưa chuột, sau đó cắt thành miếng vừa ăn để chuẩn bị cho phần rau sống.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho đậu hũ, nem rán và chả cốm (nếu dùng) vào chảo chiên nóng, chiên đến khi bề mặt vàng giòn và thơm.
- 3
Bước 3
Sau khi chiên xong, tôi đổ một ít mắm tôm vào chảo, rồi cho một thìa dầu ăn, đường, mì chính, chanh và ớt vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và có bọt, tạo thành nước mắm tôm đậm đà.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi cắt bún thành những sợi ngắn vừa ăn, xếp bún, đậu hũ chiên, nem, chả và rau sống lên đĩa, rưới nước mắm tôm lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lưu Bích Ngọc
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.