Bún đậu mắm tôm tôm nhả lắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch bún khô, ngâm nước ấm khoảng 10 phút rồi để ráo, chuẩn bị sẵn cho việc trộn sau này.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình chuẩn bị các nguyên liệu: tôm lột vỏ, da heo thái sợi, thịt heo cắt miếng, chả cá và chả chiên cắt thành khúc vừa ăn, rau sống rửa sạch và để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Cho chả cá và chả chiên vào chảo chiên nóng, chiên đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

4. 4

   Bước 4

   Đun sôi một nồi nước, thả tôm, da heo và thịt heo vào luộc chín vừa, sau đó vớt ra để ráo và để nguội.

5. 5

   Bước 5

   Trong một bát lớn, trộn bún đã ngâm, tôm, da heo, thịt heo, chả cá, chả chiên, bánh tráng sợi và rau sống. Thêm hỗn hợp mắm tôm, tỏi băm, ớt và chanh, trộn đều cho mọi thứ thấm đều hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Bày bún đậu mắm tôm ra đĩa, kèm dưa leo thái lát và một ít đối trứng chiên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà, thơm ngon.