Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bún lá
- Đậu phụ
- Lá tía tô
- Lá kinh giới
Gia vị
- Mắm tôm
- Chanh
- Ớt
- Đường
Mình rất thích món Bún Đậu Mắm Tôm – một bát bún tươi ngon, kèm đậu phụ chiên giòn và lá tía tô, kinh giới thơm mát. Đầu tiên mình cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn rồi chiên tới khi vàng giòn. Sau đó mình chọn những lá non tươi nhất, rửa sạch và để nguyên vỏ. Cuối cùng mình trộn mắm tôm, chanh, đường và ớt thành nước chấm đậm đà, bày lên đĩa và thưởng thức ngay. Món này vừa nhanh gọn, vừa đầy hương vị, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, sau đó chiên trong chảo đến khi bề mặt vàng giòn.
- 2
Bước 2
Nhặt lá tía tô và lá kinh giới phần non, rửa sạch và để nguyên vỏ để giữ độ tươi ngon.
- 3
Bước 3
Pha 2 muỗng canh mắm tôm, 1 trái chanh vắt nước, 1 muỗng canh đường và 1 trái ớt băm nhỏ. Đổ hỗn hợp lên đĩa, xếp bún, đậu phụ và các loại lá, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.