Bún đậu mắm tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi, luộc cho tới khi thịt chín tới (khoảng 8‑10 phút), sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi đợi thịt chín, mình rửa sạch rau thơm và dưa chuột, cắt dưa chuột thành sợi mỏng để dùng kèm.

3. 3

   Bước 3

   Cắt bìa đậu hũ thành miếng vừa ăn, rồi chiên trong chảo với một ít dầu cho đến khi bìa vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

4. 4

   Bước 4

   Pha mắm tôm với nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm, một ít dầu ăn còn nóng và hành phi, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện và thơm ngon.

5. 5

   Bước 5

   Xếp bún, thịt luộc, bìa đậu hũ, dưa chuột và rau thơm lên đĩa, rưới mắm tôm đã pha lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.