Bún đậu Mắm tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình mua đậu hủ về, cắt thành những miếng vuông vừa ăn rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi bề mặt vàng giòn, sau đó để ráo dầu.

2. 2

   Bước 2

   Thịt heo mình luộc chín trong nước sôi khoảng 10‑12 phút, rồi vớt ra để nguội và thái mỏng như trong hình để ăn kèm.

3. 3

   Bước 3

   Mắm tôm mình xào nhanh trên chảo với một ít đường, bột ngọt, ớt trái và một chút tỏi băm, nêm nếm vừa ăn rồi đánh tan. Khi mắm đã thơm và sánh, mình dọn ra bát, ăn kèm bánh tráng, bún, rau sống, đậu hủ chiên và thịt heo. Tất cả được gói lại trong bánh tráng rồi chấm mắm tôm để thưởng thức.