Bún đậu mắm tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ, sau đó đun nóng dầu ăn đủ để ngập đậu và chiên cho đến khi các mặt vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

2. 2

   Bước 2

   Cho 2 thìa dầu vào chảo, phi thơm hành khô cho đến khi vàng nhẹ. Khi dầu nóng, đổ ngay hỗn hợp dầu hành vào bát mắm tôm, thêm đường, mì chính, vắt nước cốt 2 quả quất (hoặc chanh), rồi cho ớt băm vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

3. 3

   Bước 3

   Xếp bún đã luộc ra đĩa, xếp đậu phụ chiên lên trên, rắc rau sống và đổ nước mắm tôm đã pha lên mặt bún. Dọn ra và thưởng thức ngay khi còn ấm.

4. 4

   Bước 4

   Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!