Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng đậu hũ (cắt vuông)
- 100 g thịt ba chỉ
- 1 vắt bún tươi
- Dưa leo
- Ớt
- Ngò
- Chanh
Gia vị
- 2 tbsp mắm tôm
Mình rất thích món Bún đậu mắm tôm – một đặc sản giản dị nhưng đầy hương vị của Hà Nội. Món này không cần nhiều công đoạn phức tạp, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và chút thời gian chuẩn bị. Khi ăn, vị béo của đậu hũ chiên, thơm của thịt ba chỉ luộc và độ chua nhẹ của mắm tôm hòa quyện cùng bún tươi và rau sống, khiến mỗi miếng ăn đều “bén miệng”. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa Bún đậu mắm tôm chuẩn vị, vừa ngon vừa cân đối nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu hũ thành những khối vuông vừa ăn, sau đó chiên trong chảo với một ít dầu cho đến khi mặt ngoài vàng giòn.
- 2
Bước 2
Cho thịt ba chỉ vào nồi nước sôi, luộc cho tới khi thịt mềm vừa chín, vớt ra để nguội rồi thái mỏng.
- 3
Bước 3
Rửa sạch rau sống, dưa leo, ngò và ớt. Dưa leo cắt thành sợi dài, rau và ngò để nguyên lá, ớt thái lát mỏng.
- 4
Bước 4
Pha mắm tôm: cho 2 tbsp mắm tôm vào bát, thêm 2 tsp đường, vắt nửa quả chanh vào, rồi cho ớt băm vào. Khuấy đều cho hỗn hợp sủi bọt và đường tan hết.
- 5
Bước 5
Bày bún tươi lên đĩa, xếp quanh rau, dưa leo, ngò và ớt. Đặt đậu hũ chiên và thịt ba chỉ thái mỏng lên trên. Dùng kèm chén mắm tôm đã pha, ăn kèm với chanh nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.