Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo
- Đậu khuôn
- Nem chua
- Chả bò
- Rau sống
- Dưa leo
- Bún
Gia vị
- Mắm ăn kèm
Mùa dịch, mình cùng hai em nhỏ thèm món bún đậu mắm tôm thơm ngon, nên quyết định tự làm tại nhà. Món ăn này kết hợp đậu khuôn chiên giòn, thịt heo vừa luộc vừa chiên, nem chua rán và chả bò, ăn kèm bún mềm và rau sống tươi mát. Nước mắm pha tỏi, ớt, chanh và hành thơm lừng, làm tăng hương vị đặc trưng miền Bắc. Cách làm nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối cho 4 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một dĩa bún đậu mắm tôm đậm đà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, chia làm hai phần: một nửa ướp bột chiên giòn rồi chiên tới khi vàng, một nửa còn lại luộc chín rồi cắt lát mỏng.
- 2
Bước 2
Nem chua cắt miếng vừa ăn, rán sơ qua dầu cho bề mặt hơi giòn.
- 3
Bước 3
Đậu khuôn cắt thành khối vuông vừa ăn, chiên trong dầu nóng cho đến khi giòn và có màu vàng đẹp mắt.
- 4
Bước 4
Chả bò cắt thành hình bán nguyệt, có thể để nguyên hoặc chiên nhẹ tùy sở thích.
- 5
Bước 5
Bày tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (đậu khuôn, thịt heo, nem, chả bò, dưa leo, rau sống) lên đĩa, kèm bún đã ngâm mềm.
- 6
Bước 6
Chuẩn bị nước mắm: cho hành phi thơm vào mắm, sau đó thêm tỏi băm, ớt thái lát và nước cốt chanh, khuấy đều cho vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.