Bún đậu mắm tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đậu, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn, chuẩn bị cho việc chiên.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho đậu vào chiên đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Pha mắm tôm: cho 1 muỗng mắm tôm, 2,5 muỗng đường, 1 muỗng nước chanh, khuấy đều. Thêm 1 muỗng dầu nóng và ớt băm vào, trộn lại cho hỗn hợp hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Bày bún, đậu chiên và rau sống lên đĩa, rưới mắm tôm đã pha lên trên. Nếu muốn, có thể thêm thịt, chả hoặc các loại hải sản tùy thích.