Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng đậu hũ trắng
- 1/2 quả dưa leo (thái sợi)
- Một nắm húng quế
- Một nắm tía tô
- 1 miếng chanh (vắt nước)
- Bún tươi (đủ cho 2 phần)
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 tép tỏi (đập dập)
- Ớt tươi băm nhỏ (tùy khẩu vị)
Món Bún đậu hũ nước tương chay này cực kỳ dễ làm, thơm ngon, giòn tan từ đậu hũ chiên và vị chua ngọt nhẹ của nước tương. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi ăn hết bát bún. Thực đơn này thích hợp cho những ngày muốn ăn chay nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ mất khoảng 15 phút, bạn đã có một bữa ăn ngon lành cho 2 người. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu hũ, cắt thành các khối vuông vừa ăn, rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch dưa leo, húng quế và tía tô, để ráo rồi thái nhỏ hoặc cắt sợi để ăn kèm.
- 3
Bước 3
Pha nước tương: cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, vắt 1 miếng chanh, thêm 2 tép tỏi đập dập và ớt băm vào chén, khuấy đều cho đến khi đường tan và nêm vừa ăn (vị mặn, ngọt, chua nhẹ).
- 4
Bước 4
Cho bún vào tô, xếp đậu hũ chiên và rau thơm lên trên, rưới nước tương đã pha lên bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh Ban Công
Hay để ý mấy chủ đề quanh năng suất cá nhân, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.