Bún Cuốn Mắm Nêm
Chuẩn bị
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả xoài
- 1 củ cà rốt
- Giò bò
- Thịt heo quay
- Tai mui
- Bánh đa nem
- Tỏi
- Chanh
- Ớt
- Dứa
- Lạc
- Rau thơm
- Rau sống
Gia vị
- Mắm nêm
- Nước đường phèn
- Tương ớt Cholimex
Bún cuốn mắm nêm là món gỏi cuốn tươi mát, kết hợp vị ngọt của xoài, giòn của cà rốt và hương thơm của các loại thịt đã chế biến sẵn. Mắm nêm chua ngọt, cay nhẹ làm tăng hương vị đặc trưng cho món ăn. Bạn sẽ chỉ cần chuẩn bị nhanh chóng, không cần nấu nướng phức tạp. Thực hiện theo các bước dưới đây, mình tin là các bạn sẽ có một dĩa bún cuốn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc tùng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Gọt vỏ xoài, cắt thành sợi mỏng; gọt và bào cà rốt thành sợi nhỏ. Đặt các sợi rau thơm và rau sống vào một bát để chuẩn bị cho việc cuốn.
- 2
Bước 2
Cắt giò bò, thịt heo quay và tai mui thành miếng vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể chấm thịt riêng với một ít tương ớt Cholimex pha chua ngọt để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Lấy 2 thanh dứa ngọt, xay nhuyễn trong máy xay và chỉ lấy phần nước cốt. Pha nước mắm nêm: 4 muỗng canh mắm nêm, 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn, nước cốt dứa vừa lấy, 1 muỗng canh nước đường phèn, nửa quả ớt băm nhỏ, 2 quả chanh vắt. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, nêm nếm vừa ăn.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị bánh đa nem (bánh tráng) bằng cách ngâm nhanh trong nước ấm cho mềm, sau đó đặt lên mặt phẳng. Đặt một ít sợi xoài, cà rốt, rau thơm, rau sống, miếng thịt và giò lên bánh, cuốn chặt tay. Khi ăn, chấm bánh cuốn với nước mắm nêm đã pha sẵn, rắc lạc rang và một ít lạc băm lên trên để tăng độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Gia An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về ẩm thực địa phương. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.