Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
5
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt lợn
- 3 quả trứng
- Dưa chuột
- Giò
- Đậu phụ
- Bún
- Mùi
- Xà lách
Mùa hè oi bức, mình muốn một món ăn nhẹ, tươi mát và đầy đủ dinh dưỡng. Bún cuộn là lựa chọn hoàn hảo với thịt luộc mềm, trứng chiên mỏng, đậu phụ giòn và rau sống tươi ngon. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Món ăn này vừa đủ cho 5 người, chuẩn bị nhanh gọn và rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng mình tạo nên một đĩa bún cuộn thơm lừng, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho thịt lợn vào nồi nước sôi, đun sôi rồi hạ lửa nhẹ, đun trong khoảng 15‑20 phút. Khi dùng đũa chọc vào phần dày nhất, nếu không còn chảy nước đỏ thì thịt đã chín tới. Tắt bếp, vớt ra để nguội rồi cắt thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt đậu phụ thành miếng vuông nhỏ, rồi chiên trên chảo với một ít dầu cho đến khi vàng giòn (hoặc chiên nhẹ nếu thích). Để ráo dầu rồi để sang bên.
- 3
Bước 3
Mình đánh 3 quả trứng, rưới lên chảo nóng, chiên nhanh thành lớp mỏng. Khi trứng chín, mình cắt thành những lát mỏng để cuộn cùng bún.
- 4
Bước 4
Giò và dưa chuột mình cắt thành sợi dài mỏng, chuẩn bị sẵn cho việc cuộn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình cho bún đã ngâm mềm, rau thơm (mùi, xà lách), thịt luộc, trứng chiên, đậu phụ, giò và dưa chuột lên đĩa, cuộn chặt lại và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
4.1/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún cuộn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bún cuộn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bún cuộn)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún cuộn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bún cuộn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bún cuộn)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.