Bún chả nướng – Bữa trưa thơm ngon cho gia đình

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt ba chỉ với một ít sốt Cholimex, để yên ít nhất 30 phút cho thấm đều hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Thịt bằm và hành tây bằm nhuyễn, trộn chung với 2 muỗng canh sốt Cholimex, ủ trong 30 phút rồi vo thành từng viên nhỏ vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Cà rốt và su hào thái mỏng, rắc 2 thìa muối, để yên 10 phút để ra nước, sau đó rửa sạch và để ráo. Pha hỗn hợp ngâm gồm 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh dấm, nửa quả chanh vắt nước và 1 củ tỏi bằm; ngâm cà rốt, su hào ít nhất 30 phút trước khi dùng.

4. 4

   Bước 4

   Xếp các miếng thịt lên vỉ nướng, nướng trên lửa vừa đến khi thịt thơm, mặt ngoài hơi xém vỏ, khoảng 8‑10 phút mỗi mặt.

5. 5

   Bước 5

   Cho dưa góp đã ngâm vào bát nước chấm, trộn đều. Khi thịt đã chín, xếp bún, rau thơm, thịt nướng và dưa góp lên bát, rưới nước chấm lên trên và thưởng thức.