Chuẩn bị
45 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 lạng thịt ba chỉ (bỏ bì)
- Nước mắm ngon 2 muỗng (ướp thịt), hành lá cắt khúc
- 2 bát con nước lọc
Gia vị
- Hành khô: 3 củ, riềng 1 mẩu nhỏ, mắm tôm 1/2 thìa cà phê
- Dầu hào 2 muỗng, đường 1 muỗng nhỏ, mật ong 1 muỗng cà phê
- Tỏi 3 tép, sa tế 1 muỗng cà phê, sữa đặc 1 muỗng
- Nước mắm ngon 2 muỗng (ướp thịt), hành lá cắt khúc
- 2 muỗng đường vàng
- 2 muỗng dấm ngon, ít tỏi băm, 1 trái ớt
Hôm nay mình sẽ làm bún chả hoành tráng cho cả gia đình cùng chung vui Halloween. Thịt ba chỉ được ướp đậm đà, nướng trên bếp than thơm lừng, kèm nước chấm chua ngọt vừa miệng. Món ăn không chỉ ngon mà còn dễ thực hiện, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước mình chia sẻ. Hãy cùng mình tạo nên bữa tiệc ấm áp và đầy hương vị Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn, bỏ bì. Cho thịt vào bát, thêm hành khô, riềng, mắm tôm, dầu hào, đường, mật ong, tỏi, sa tế, sữa đặc và 2 muỗng nước mắm. Trộn đều, ướp ít nhất 30 phút để gia vị thấm. Trong lúc ướp, chuẩn bị nước chấm: hòa 2 bát nước lọc với 2 muỗng đường vàng, 2 muỗng dấm ngon, tỏi băm và 1 trái ớt đã băm nhỏ, khuấy cho tan. Khi thịt đã ướp, bật bếp than, nướng thịt cho đến khi chín vàng và thơm.
- 2
Bước 2
Xếp bún chả ra đĩa, rắc hành lá cắt khúc lên trên, kèm kèm rau sống nếu có. Đổ nước chấm đã chuẩn bị vào chén nhỏ, rưới lên bún hoặc dùng làm nước chấm kèm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon, chua ngọt, cay nhẹ của món bún chả truyền thống.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.