Chuẩn bị
45 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
6
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram Thịt ba chỉ
- 500 gram Thịt vai heo băm
- Hành
- Tỏi
- Nước hàng
Gia vị
- Dầu hào
Món bún chả mẹt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cuối tuần cùng gia đình. Với 500 g thịt ba chỉ và 500 g thịt vai heo băm, món ăn mang hương vị đậm đà, thơm ngon. Thịt được ướp cùng hành, tỏi, dầu hào và nước hàng qua đêm, rồi nướng tới độ vàng ruộm. Kèm theo nước chấm chua ngọt, bún mềm và rau sống, mỗi khẩu phần đều đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ hành và tỏi, trộn đều với thịt ba chỉ và thịt vai heo băm, ướp thêm một chút dầu hào, nước hàng và để qua đêm trong tủ lạnh để thấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã ướp, nướng trên bếp hoặc than cho đến khi mặt thịt chuyển sang màu vàng đều và chín tới, tạo lớp vỏ giòn thơm.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm chua ngọt theo khẩu vị cá nhân; nếu có thể, thêm cà rốt và đu đủ ngâm chua ngọt để tăng độ tươi mát cho chén nước chấm.
- 4
Bước 4
Bày bún, thịt nướng, rau sống và rưới nước chấm lên trên, rồi thưởng thức cùng gia đình. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
3.6/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bún chả mẹt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bún chả mẹt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bún chả mẹt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bún chả mẹt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bún chả mẹt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bún chả mẹt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.