Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt nạc xay
- 100 g khoai môn
- 25 g nấm mèo
- Bánh tráng mỏng
- Rau sống
- Bún
- 1 củ cà rốt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Bún chả giò siêu dễ dàng, giòn tan, thơm lừng mà không tốn nhiều thời gian. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, các bước chuẩn bị và chiên chả giò sẽ nhanh gọn, còn bún, rau sống và nước mắm chua ngọt sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt nạc xay với một chút muối, nước mắm, bột (có thể dùng bột năng hoặc bột mì), tiêu và hành tím băm nhỏ. Khoai môn gọt vỏ, cắt sợi mỏng, còn nấm mèo ngâm nước cho nở rồi cắt sợi. Trộn khoai môn, nấm và thịt đã ướp đều lại. Khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình làm ướt bánh tráng, đặt một ít hỗn hợp lên và cuốn thành chả giò dạng cuốn.
- 2
Bước 2
Cho chả giò đã cuốn vào chảo đầy dầu nóng, chiên đến khi bề mặt vàng giòn và chín đều. Trong khi chả giò đang chiên, mình rửa sạch rau sống, bào sợi cà rốt rồi ngâm với một ít giấm và đường để tạo vị chua nhẹ. Để nước mắm chua ngọt, mình pha 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tỏi ớt băm và ½ muỗng canh cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp bún, rau sống, cà rốt và chả giò chiên lên bát, rưới nước mắm chua ngọt lên trên và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
4.1/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún chả giò đơn giản - Cách làm nhanh, ngon tại nhà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún chả giò đơn giản - Cách làm nhanh, ngon tại nhà)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bún chả giò đơn giản - Cách làm nhanh, ngon tại nhà)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bún chả giò đơn giản - Cách làm nhanh, ngon tại nhà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún chả giò đơn giản - Cách làm nhanh, ngon tại nhà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún chả giò đơn giản - Cách làm nhanh, ngon tại nhà)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.