Chuẩn bị
3 tiếng
Nấu
18 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt vai (khoảng 150 g)
- Nước sôi 15 thìa
- Tỏi băm
- Ớt bằm
- Su hào bào sợi
- Cà rốt thái mỏng
- Rau sống (xà lách, rau thơm)
- Dưa chuột thái vừa ăn
- Bún tươi (cắt miếng vừa ăn)
Gia vị
- Gói ướp thịt nướng Cholimex
- Mật ong 1 thìa cà phê
- Dầu hào 1 thìa cà phê
- Nước mắm 5 thìa
- Đường 2 thìa
- Nước cốt chanh 2 thìa
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bún chả ngon tuyệt trong vòng 3 giờ chuẩn bị, không cần bếp nướng ngoài trời. Đầu tiên mình ướp thịt vai với hỗn hợp mật ong, dầu hào và gói ướp cholimex, để yên trong tủ lạnh. Sau đó mình nướng thịt trong lò ở 180 °C 10 phút rồi lật mặt, tiếp tục 200 °C 8 phút cho tới khi chín vàng. Tiếp theo mình pha nước chấm đậm đà với nước mắm, nước sôi, đường, chanh, tỏi, ớt và thêm chút su hào, cà rốt. Cuối cùng mình chuẩn bị rau sống, dưa chuột và bún, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị truyền thống nhưng cực kỳ tiện lợi nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt vai với gói ướp Cholimex, thêm một chút mật ong và dầu hào, rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ để thấm gia vị. Sau khi ướp xong, mình đặt thịt vào lò nướng, đặt nhiệt độ 180 °C và nướng trong 10 phút, rồi lật mặt và tăng nhiệt độ lên 200 °C, nướng thêm 8 phút cho đến khi thịt chín vàng và thơm.
- 2
Bước 2
Trong lúc chờ thịt nướng, mình chuẩn bị nước chấm: cho 5 thìa nước mắm vào bát, thêm 15 thìa nước sôi, 2 thìa đường và 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan. Rồi mình cho tỏi băm, ớt bằm, su hào bào sợi và cà rốt thái mỏng vào, trộn nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.
- 3
Bước 3
Mình rửa sạch rau sống, ngâm nhẹ trong nước muối để rau giòn, sau đó để ráo. Dưa chuột mình thái vừa ăn, cắt bún thành miếng vừa ăn. Cuối cùng, mình xếp rau, dưa chuột, bún và thịt nướng lên đĩa, kèm theo bát nước chấm, sẵn sàng thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.