Bún chả cá Nha Trang
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả cá Nha Trang (loại ngon)
- Tôm khô xíu xiu
- 2 trái cà chua
- 1 củ tỏi
- 0,5 kg bún
- Rau sống (bắp cải tím, ít giá và các loại rau ăn kèm)
Gia vị
- Muối
- Bột ngọt
- Nước mắm
- Hạt nêm
Mình vừa có một buổi chiều chán ăn, nên quyết định làm món Bún chả cá Nha Trang thơm ngon, đầy màu sắc. Đầu tiên mình cắt nhỏ cà chua và tỏi, rồi chiên chả cá cho tới khi vàng giòn. Tiếp đến mình phi tỏi, xào tôm khô và cà chua để tạo nền hương vị. Cuối cùng, mình đun sôi nước, nêm nếm gia vị và cho bún, rau sống cùng chả cá vào thưởng thức. Món ăn vừa nhanh gọn, vừa đậm đà, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch cà chua, cắt nhỏ; bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn; rửa sạch rau sống và để ráo; chiên chả cá trong chảo nóng cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào chảo, phi tỏi băm cho tới khi vàng thơm, sau đó cho tôm khô và cà chua vào xào nhanh tay để tôm thấm màu và cà chua chín mềm.
- 3
Bước 3
Đổ nước vào chảo, đun sôi, rồi nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi và có vị ngọt, cho bún đã ngâm mềm, rau sống và chả cá chiên vào bát, rưới nước dùng lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.