Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trái cà chua
- 1/2 trái thơm
- Hành tím
- Chả cá
- Bún tươi
- Nấm rơm
- Ớt
- Rau thơm
- xà lách
- giá
- bắp cải
Gia vị
- Mắm ruốc
- 1,5m canh đường
- 1/2m canh muối
- 1m canh hạt nêm
- 1m cf bột ngọt
- 1m canh nước mắm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Bún chả cá thơm ngon, đậm đà hương vị miền Trung mà không tốn quá nhiều thời gian. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nước dùng với cà chua, hành tím và các gia vị, rồi cho nấm và chả cá vào ninh nhẹ. Khi nước sôi và các nguyên liệu chín tới, mình sẽ nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, bún tươi, rau thơm và một chút mắm ruốc sẽ hoàn thiện món ăn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi thơm hành tím trên chảo, sau đó cho cà chua và thơm đã cắt nhỏ vào xào sơ trong vài phút cho dậy mùi.
- 2
Bước 2
Đổ 2 lít nước vào nồi, đun sôi rồi cho hỗn hợp đã xào vào nấu cùng.
- 3
Bước 3
Thêm đường, muối, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm vào nồi, khuấy đều để gia vị tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Cho nấm rơm vào nấu cho tới khi nấm chín mềm và nước dùng sôi lại.
- 5
Bước 5
Khi nấm đã chín, thả chả cá vào nấu thêm 5 phút, rồi tắt bếp và nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 6
Bước 6
Bày bún tươi vào bát, cho chả cá, nấm và rau thơm (xà lách, giá, bắp cải, ớt) lên trên, cuối cùng rưới một ít mắm ruốc Huế để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.