Bún cá thu healthy

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa cá thu sạch với nước muối, để ráo. Rửa dứa và cà chua, cắt thành miếng vừa ăn. Hành tím thái mỏng, rồi xào với một ít dầu ăn cho thơm để làm nền cho nước dùng.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho hành tím đã xào vào nồi, đổ 1 lít nước và đun sôi. Thêm cá thu, cà chua và dứa vào nấu liu riu 15‑20 phút cho cá chín và hương vị hòa quyện. Trong lúc nước dùng đang hầm, luộc bún lứt trong nước sôi khoảng 5‑6 phút, sau đó vớt ra rửa qua nước lạnh và để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Nêm nếm nước dùng với 4 muỗng nước mắm và 3 muỗng hạt nêm, đun sôi lại rồi nêm cho vừa miệng. Cho bún vào bát, rưới nước lèo cá thu lên trên, rắc hành tím, rau thơm, ớt và chanh tùy khẩu vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng, chúc cả nhà ngon miệng!