Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá nục
- Măng chua
- Chả cá
- Tỏi
- Hành
- Xà lách
- Giã đỗ
- Hoa chuối
- Cà chua
- Mì udon
Gia vị
- Nước mắm
- Muối
- Hạt nêm
- Ớt
Khi trời mưa, mình muốn một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm hương vị biển. Với cá nục tươi, chả cá, măng chua và hoa chuối, mình đã biến tấu thành món bún thơm ngon, đầy màu sắc. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chảo và nồi nước sôi. Món ăn này vừa có protein từ cá, vừa có chất xơ từ rau và măng, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rán cá nục trên chảo, chiên đều hai mặt cho đến khi cá săn lại và có màu vàng đẹp.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã săn, tôi cho hành và tỏi vào xào cho thơm, rồi cho cà chua cắt múi vào đảo nhẹ. Đổ nước vào hầm cá, thêm nước mắm, một chút muối, hạt nêm và ớt. Đun sôi khoảng 15 phút, rồi cho măng chua vào, nêm lại cho vừa ăn và rắc thêm hành lá.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi rán chả cá vàng trên chảo cho đến khi bề mặt giòn vàng và thơm ngon.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi trụng mì udon và hoa chuối trong nước sôi, để ráo và xếp vào bát. Sau đó cho cá, chả, rau xà lách, giã đỗ và nước dùng lên trên, trang trí và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thảo Mi Nhẹ Nhàng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.