Bún cá Nha Trang đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá, bỏ ruột, rửa sạch máu trong bụng và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi nồi nước, cho đầu hành tím đập nhẹ và hành tây cắt mỏng vào. Khi nước sôi, nêm muối, bột ngọt, đường và một ít tiêu.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho cá tươi vào nồi, giảm lửa nhỏ để nước không bị đục, vớt bọt. Đun khoảng 10 phút. Nếu có chả cá đông lạnh, nhúng vào nồi để làm nóng; nếu dùng chả cá tươi, để riêng.

   
4. 4

   Bước 4

   Nêm thêm một chút tiêu và nước mắm cho nước súp ngọt thanh, nếm lại cho vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Chuẩn bị rau ăn kèm: xà lách rửa sạch, cắt nhỏ.

   
6. 6

   Bước 6

   Xếp bún vào tô, rắc tiêu, hành lá, cho chả cá lên trên, đổ nước súp nóng. Lấy cá ra dĩa, thêm một chút nước mắm, vài lát ớt và ăn kèm rau sống.

   
7. 7

   Bước 7

   Nếu muốn bún nhiều hơn, cứ tự do tăng lượng, vì món này luôn ngon bất kể số lượng.

   
8. 8

   Bước 8

   Bạn có thể tham khảo thêm phiên bản bún cá dầm tươi ngon ở link dưới đây.