Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá
- bún
- nước
- Rau cải
- cà chua
- rau thì là
- hành
- ngò gai
- gừng
Gia vị
- Nước mắm
- hạt nêm
- muối
- hạt tiêu
- nghệ
Mùa hè đến rồi, mình quyết định làm một món bún cá nhẹ nhàng, thơm ngon cho cả gia đình. Với cá tươi chiên giòn, nước dùng thanh ngọt và bún mềm mịn, mỗi bát bún đều tràn đầy hương vị. Các nguyên liệu mình dùng rất dễ tìm, chỉ cần chuẩn bị nhanh và nấu trong thời gian ngắn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá, cắt thành miếng vừa ăn, ướp nhẹ với một chút muối, tiêu và bột nghệ. Cắt cà chua thành múi, rửa sạch rau cải, rau thì là, hành, ngò gai và băm gừng.
- 2
Bước 2
Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho gừng và hành vào ninh 10 phút để lấy hương. Thêm cá và cà chua vào nồi, nêm nước mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu, đun nhỏ lửa cho tới khi cá chín và rau cải mềm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, chiên cá đã ướp cho đến khi mặt ngoài vàng giòn. Vớt cá ra để ráo dầu.
- 4
Bước 4
Ngâm bún trong nước nóng 2‑3 phút, vớt lên để ráo. Xếp bún vào bát, đặt cá chiên lên trên, rưới nước dùng vừa nấu, rắc rau thì là, ngò gai và một ít tiêu. Có thể thêm chanh tùy khẩu vị.
- 5
Bước 5
Thưởng thức ngay khi còn nóng và chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.