Bún cá hồi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch các loại rau sống: rau mùi, xà lách, cà chua, thì là và hành lá. Hành lá rửa sạch, bỏ phần úa, cắt thành khúc dài khoảng 2 cm. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Cá hồi rửa sạch, cắt thành lát mỏng khoảng 4 cm và rắc một chút muối lên để ướp.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình đun sôi khoảng 2 lít nước trong nồi, cho đầu cá hồi vào nấu lấy nước dùng, hạ lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10 phút, nhớ cho một ít muối để tăng hương vị. Trong khi chờ, mình làm nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành khô và tỏi băm cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, mình cho nửa số cà chua đã cắt vào xào nhanh trong 3 phút, rồi cho hỗn hợp này vào nồi nước dùng cá, khuấy đều và để sôi lại.